使用夾層鍋前，檢查旋轉(zhuǎn)部件是否潤(rùn)滑良好。向油杯中注入潤(rùn)滑脂，并向渦輪和蝸桿的咬合處注入適量的潤(rùn)滑脂，以減少使用過(guò)程中的粘附現(xiàn)象。加料前，向夾心鍋內(nèi)注入少量水，打開底部球閥，然后打開進(jìn)氣閥。鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排出后，關(guān)閉球閥。當(dāng)壓力表指針上升到夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)整安全閥。當(dāng)達(dá)到設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí)，會(huì)自動(dòng)放氣。此時(shí)，可以關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供氣，清洗夾心鍋，放入物料，慢慢打開進(jìn)氣閥，當(dāng)物料達(dá)到所需溫度和預(yù)定加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥，釋放蒸汽，使夾層鍋爐中的壓力為零。夾層蒸汽鍋爐可以轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體進(jìn)出傾斜進(jìn)行排放，完成一次操作。應(yīng)打開排污閥，排出鍋爐本體夾層中的冷凝水。如果夾層中的水量過(guò)大，需要檢查排水器是否失效，以免延長(zhǎng)作業(yè)時(shí)間，影響工作效率。夾層鍋爐每次使用后都要清洗，保持清潔，不斷改進(jìn)。

了解夾層鍋的使用方法后，讓我們來(lái)看看使用注意事項(xiàng)：
1、使用蒸汽壓力時(shí)，夾心鍋不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)固定工作壓力。
2、進(jìn)入蒸汽時(shí)，慢慢打開蒸汽入口閥，直到需要壓力。如果冷凝水出口處的截止閥配有疏水閥，應(yīng)始終打開閥門;如果沒(méi)有疏水閥，打開閥門直到蒸汽溢出，然后關(guān)小，保持開度直到少量蒸汽溢出。
3、安全閥可以根據(jù)用戶使用的蒸汽壓力自行調(diào)節(jié)。
4、夾層鍋爐在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，并利用進(jìn)汽閥及時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，打開鍋底的直口旋塞，排出剩余的水。
6、傾翻攪拌式夾層鍋，在每班使用前，應(yīng)在轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌好的夾心鍋表面的成分建議用熟植物油;其他地方用30#-40#機(jī)油。